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服务技能培训心得

作者:李锦敏    发布时间:2019-11-07 19:41    浏览量:

      近日,云南大潮实业有限公司组织服务中心员工开展了服务礼仪及厨师厨艺培训,我有幸参加了相关培训。培训由云南省厨艺大师左家顺带队,服务大师蒲桂珍、耿继明作为培训讲师。能参加级别这么高的专业培训,我感到十分的荣幸,同时也感谢公司以及领导给我这样一次不断完善和提高自己能力的机会。
      本次培训,我印象最深刻的是6T管理理论,6T管理就是天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。目的是根据不同餐饮单位的现状找出简单易行的现场管理操作方法,使基层一线员工一看就明白自己应该做什么、怎么做。简单来说就是对每一天各项工作的细节化、标准化,通过6T管理,能提升效率、降低成本、提升工作的自觉性、环境的整洁度和员工的整体素质。
      3天的培训眨眼就过去了,经过这次培训之后,又使我重新对自己的职业有了更深的认识。在整个培训中,我不仅对服务礼仪、折花摆台以及“6T管理”有了系统的认识和体会,更让我懂得了一个人的成功与否不在于挣了多少钱,而在于在自己的岗位上能为公司,为社会做出多大贡献,这才是我在我自己岗位上所能体现出的价值。“千里之行,始于足下。”我给自己定了一个目标,就是在一到两年内,不断地充实自己的理论知识,提高自己的服务水平,能在自己的部门内成为骨干员工。在今后的工作中,我将认真、用心做好每一项工作,不断的将理论和实践相结合,通过知识和实践经验的不断积累来提高业务水平。